Ingredienti per 4/6 persone:

- 800 g di alici fresche,
- 1 dl di succo di limone,
- prezzemolo tritato,
- 2 spicchi d'aglio,
- origano,
- 40 g di pangrattato,
- olio extravergine d'oliva,
- pepe,
- sale.
-
Bassa20'15'

Preparazione:

1. Lavate e pulite le alici,togliendo le teste,lische e viscere.

2. In una sperlunga metteteci un filo d’olio e ricopritela di pangrattato sul quale poserete le alici pulite e aperte formando uno strato.

3. Tritate aglio e prezzemolo,aggiungetevi un pò di pepe,sale,origano e pangrattato e spolverate lo strato di alici,continuate alternando strati di alici e strati di trito e terminate con il pangrattato.

4. Bagnate la superficie di pangrattato con del succo di limone e infornate a 220 °C per circa 30 minuti. Servite a tavola caldo.

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