Ingredienti per 4 persone:

- 150 g. di salmone affumicato a fette sottili,
- 8 fette di pan carrè,
- burro q.b.
Bassa10'0'

Preparazione:

1. Rifilare la crosta delle fette di pan carrè e tagliarle a metà in diagonale ottenendo così dei triangoli o delle forme a vostro piacimento.

2. Tostarle su piastra o in forno per alcuni minuti fino ad ottenere un colore dorato.

3. Nel frattempo tagliare le fette di salmone affumicato in strisce della dimensione dei crostini.

4. Spalmare i crostini ottenuti con un velo di burro e disporvi sopra il salmone.

5. Servire l’antipasto in un piatto da portata decorando a piacere con rametti di prezzemolo.

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