Quanto è bello cucinare senza seguire una ricetta, ma inventando secondo il proprio gusto personale. Per i vostri piatti più fantasiosi vi suggeriamo una salsa al vino rosso semplice da cucinare anche all'ultimo momento con quello che si trova in casa e capace di dare un tocco intrigante ai piatti più semplici. Si abbina bene con carni rosse e con alcuni pesci, ma siamo sicuri che saprete trovare nuovi e interessanti abbinamenti!

Ingredienti:

- 200 ml di vino rosso,
- 3 chicchi pepe nero,
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di timo
- 1 cucchiaino da tè di maizena(amido di mais) stemperato in acqua.
Bassa10'15'

Preparazione:

1. In un pentolino fate bollire a fuoco vivace il vino con il pepe e l'alloro facendolo ridurre della metà.

2. Aggiungete la maizena stemperata con l'acqua, riportate a bollore e lasciate bollire un minuto.

3. A questo punto la vostra salsa è pronta, potete servirla versandola sulla carne o lasciarla a disposizione dei commensali sul tavolo.

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