BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG

Prezzo: €30.07 (incluso 21 % I.V.A.)

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Il Brunello di Montalcino è uno dei vini di punta della produzione vitivinicola nazionale. A pieno titolo può essere considerato tra i vini rossi che garantiscono nel tempo la maggiore longevità.
Il Brunello di Montalcino è il solo vino toscano che, storicamente, viene prodotto con le sole uve di Sangiovese. I pregiati grappoli vengono vendemmiati nel comune di Montalcino tra la fine di Settembre e la metà di Ottobre. Il mosto viene lasciato fermentare con le bucce per due o tre settimane in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Questo processo, oltre a rendere naturalmente stabile il vino e ad ammorbidirne l'acidità, lo rende più intenso, più strutturato e, al tempo stesso, più elegante. Il vino viene quindi lasciato maturare per un periodo complessivo di almeno 4 anni, di cui due e mezzo in botti di rovere.

GRADO: 13,5
COLORE: Rosso rubino intenso tendente al granata.
CAPACITA': 075
OLFATTO: Note di frutti a bacca rossa, viola, vaniglia e spezie.
GUSTO: Robusto, sapido e vellutato.
BICCHIERE CONSIGLIATO: Ballon.
RETROGUSTO: Persistente con sentori di legno.
VITIGNO:Sangiovese grosso.
MODI DI CONSUMO: 16/18° C. Il Brunello di Montalcino é un vino da meditazione. Si abbina egregiamente a selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati e tartufo.