Ho appena visitato il sito e avendolo trovato molto interessante mi sono subito registrato perchè ho una discussione da proporre. Vorrei fare del vino spumante con uva chardonnay e moscato ho letto su un libro che bisogna mettere il mosto filtrato nelle bottiglie con il tappo a corona dopo due o tre giorni di bollitura dello stesso, le mie domande sono queste : le normali bottiglie da un litro reggono la pressione del gas prodotto dal mosto in ebollizione ? è sufficiente filtrare il mosto con dei filtri carta alimentari, tipo quelli per le macchine del caffè o friggitrici ecc. ( logicamente il tutto collegato tramite pompa ), a marzo il vino va messo nelle bottiglie da 750ml con il tappo e la gabbietta, ma il vino necessita dei travasi prima di imbottigliarlo di nuovo ? dopo l' imbottigliamento quando si può consumare il vino ?