Vino e cioccolato: un’accoppiata vincente

cioccolato

Il vino e il cioccolato sono difficili da accostare; sono due alimenti che si avvicinano non per concordanza di gusto, ma piuttosto per contrapposizione, anche se non totale. Il cioccolato infatti, soprattutto se fondente, mantiene un retrogusto leggermente acidulo, che esalta e viene esaltato da un sorso di vino. Allo ...

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Caffè e vino

pianta caffe

Cosa possono avere in comune due delle bevande più consumate e soprattutto più apprezzate al mondo, ovvero Caffè e Vino, all’apparenza così diverse tra loro? Probabilmente nulla, forse invece molto. Vieni con noi, con questo articolo, in un viaggio tra storie, fragranze e sapori sensazionali. Sarà che per noi italiani ...

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Un primitivo pugliese tra i più grandi vini d’Italia

primitivo pugliese

Nessuno se lo sarebbe mai immaginato sino a pochi anni fà, neanche i più grandi esperti di vino lo ipotizzavano, la culla dei grandi vini italiani è da sempre il Piemonte e la Toscana, le uniche regioni che da sempre sfornano i più ambiti vini d’Italia, gli unici in grado ...

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Vino catarratto: caratteristiche e abbinamenti

Catarratto

Tripudio di colori, odori e sapori. Avete indovino dove siamo oggi? Proprio così, in Sicilia. Oggi esamineremo un vino, leggero, fine con richiami fruttati e floreali. Di cosa stiamo parlando? Del vino Catarratto, uno dei vini bianchi più caratteristici della Sicilia, ottenuto dai vigneti della zona tra Trapani e Marsala, ...

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I migliori vini passiti italiani

vino passito

Cos’è il vino passito e come si produce Il passito è un vino bianco o rosato, a seconda delle uve utilizzate, caratterizzato da un sapore dolce e liquoroso. La maturazione della vite destinata a questo peculiare vino avviene lentamente e la vendemmia si effettua, secondo tradizione, manualmente e tardivamente, verso ...

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Fare il vino in casa: fasi e tempistiche della vinificazione

vino

Tempo d’estate, che per molti di noi diventa tempo di vacanze, per chi ama il vino e il suo mondo, diventa il tempo d’attesa per la vendemmia e le degustazioni autunnali. Già, perché sempre più italiani hanno riscoperto l’arte della vigna, e volendo recuperare le tradizioni antiche di famiglia o ...

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I migliori vini argentini e dove trovarli

Grazie al suo particolare clima e alla sua topografia l’Argentina ha un potenziale nel settore della vitivinicoltura davvero sorprendente. Le condizioni del suolo, quelle del clima, i costi e le risorse umane hanno permesso di dar vita a vaste piantagioni che si estendono ad est del paese, ai piedi della ...

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Export di vino italiano all’estero, in ripresa primi mesi del 2017

export vini

Il vino italiano esportato all’estero è in rapida ripresa. Nei primi tre mesi del 2017 il vino italiano ha, infatti, accelerato sui mercati internazionali, trainato anche dai vini in bottiglia che nel 2016 avevano subìto una brusca frenata. La crescita in termini di volume, secondo l’ultima rilevazione di Ismea, è ...

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Vini rossi altoatesini

vigneti altoatesini

La realtà vinicola della regione del Trentino Alto Adige è fortemente legata alla produzione di vini prevalentemente rossi. Le uve che presentano la bacca color rosso sono circa il 30% di quelle totali presenti sul territorio. Uno dei vini rossi altoatesini maggiormente conosciuti proviene dalla varietà la Schiava, trattasi di ...

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Le 5 Regioni Italiane migliori produttrici di vino

vino

Come tutti sappiamo l’Italia vanta di essere uno dei maggiori produttori di vino di fama mondiale, un alto livello contraddistinto da marchi DOC e DOCG. Oggi vi proponiamo un piccolo itinerario che un di 5 regioni italiane, famose per la produzione di ottimo vino. Toscana Non potevamo non iniziare il ...

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