Vino-DiVino.it
Leggi anche
L’estate è il periodo dove i consumi di vino cambiano in modo radicale, nascono nuove mode e si introducono nuovi tipi di vino da bere durante le tipiche feste estive.
In estate vengono consumati maggiormente tutti i vini che possiedono delle proprietà fresche e leggere, con un sapore molto piacevole nel frutto. Andremo a vedere quali sono i vini che si avvicinano di più a queste caratteristiche.
I vini freschi e leggeri
A fare la differenza per un vino fresco e leggero adatto all’estate e sempre l’uomo che fa delle prove con il frutto ricavato dalla vigna. Ci sono alcune uve più adatte a creare un vino semplice, andremo dunque ad esaminare 3 tipologie di uve rosse e bianche da cui si può ottenere un vino leggero, fruttato e fresco ottimo da consumare in estate.
Uve rosse
Lambrusco. In estate è irresistibile, un vino versatile che si fa apprezzare da tutti, inoltre ha un’azione dissetante. Si può scegliere tra i lambruschi più impegnativi e scuri dal sapore un po speziato prodotti a Reggio Emilia o il Lambrusco di Modena con gusto fruttato e floreale.
Quella di Sorbana invece è la versione più dissetante e secca che esiste per quanto riguarda il Lambrusco, si abbina bene sia con i salumi che con il pesce.
Le altre tipologie di Lambrusco sopra citate vanno bene da bere con salumi, formaggi e carne.
Grignolino. Prodotto in Piemonte, precisamente nelle località di Monferrato ed Asti. Qui nasce un vino molto leggero e fresco, dal profumo gradevole di prugne e more. Si può bere fresco, si abbina molto bene con frittate estive, formaggi, carne e salumi.
Brachetto. Se vi serve il vino ideale per il dolce questo è quello giusto, in versione spumante è accompagnato da un profumo molto fresco, non può mancare nelle feste estive, ideale da bere con la frutta di stagione, aperitivi salati e dolci di ogni tipo.
Uve Bianche
Moscato. Immancabile nelle serate tra amici, esiste in versione secca o dolce. Per quanto riguarda la versione secca l’ideale e abbinarla a piatti di pesce, mentre la versione dolce si abbina bene con frutta e dolci.
Trebbiano. Vino molto versatile, leggerissimo con un odore abbastanza neutro. Questo è un vino dissetante da bere direttamente in spiaggia, magari accompagnato da un piatto leggero.
Glera. Un’altra uva ideale per soddisfare la vostra voglia di vino durante la stagione estiva. Da quest’uva si produce il conosciutissimo e irresistibile Prosecco. Perfetto da bere durante il consumo di pesce crudo, formaggi e salumi.
